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▲「武鶴和牛火鍋」推出高CP值日本飛驒A5和牛套餐,只要688元就能嚐鮮。(圖/記者浦靖祤攝)
記者OK忠訓 土地借款利息浦靖祤/台北報導
說到日本飛驒A5和牛,豐富的油花和入口即化的甜美口感,一直深受許多饕客的喜愛,只是高等級和牛的價格相當昂貴,餐廳裡的和牛料理價格,動輒4、5千元起跳,因此有火鍋業者看準商機OK忠訓 免保人信貸,親自到日本尋找飛驒和牛業者合作,將高品質的和牛引進到台灣,用高CP質的餐點與價格,讓消費者輕鬆就能享用A5和牛的絕佳美味。
▲2888元套餐包含兩盤日本A5和牛、梅花豬肉、活凍龍蝦和豐富海鮮,適合2~3人享用。(圖/記者浦靖祤攝)
今年才28歲的七年級生老闆Shinichi,擁有12年餐飲業資歷,在2017年日本和牛開放時,和3位不同領域但志同道合的好朋友合資創業,在台北市吉林路開設第一家「武鶴和牛火鍋」,Shinichi表示,「當初為了進口頂級飛驒和牛,可是費了一番苦心,為了要取得日本和牛業者的信任,親自飛去日本拜訪了好多次,並且拍胸脯保證總銷量可以達標,才終於讓日本人點頭,引進最頂級的A5和牛到台灣。」
▲引進日本飛驒A5和牛,讓消費者可以用輕鬆價錢享用和牛的美味。(圖/武OK忠訓 信用瑕疵買車鶴和牛火鍋提供)
因為是從日本和牛源頭進口,以量制價讓成本降低了,因此火鍋店推出的A5飛驒和牛套餐,只要688元就能吃到!再加699元就多一盤價值1250元的和牛背脊肉盤,好康的還不止如此,在店內用餐打卡,又再送一盤2盎司的M9澳洲和牛肉盤,等於花一千多元,就有三大盤和牛肉盤,讓愛吃肉的消費者大呼過癮。Shinichi說,「店裡使用的和牛都是日本空運來台然後立刻轉凍,客人點餐之後現切,因次能保有最好的新鮮度,在店裡擺放的大冰箱內,都能看到日本直送的和牛,讓顧客吃得安心。」
▲海鮮盤用料豐富,到店裡用餐還提供貼心的剝蝦殼服務。(圖/記者浦靖祤攝)
由於日本和牛供貨品質穩定,顧客用餐滿意度高,加上環境舒適優良,武鶴和牛火鍋店榮獲日本日本農民署欽點的「台灣區日本和牛優良販售店」,全台只有40間餐廳獲得,武鶴行銷公關Dino表示,「我們希望以平實的價格提供高品質的食材,讓台灣消費者不用花大錢就能吃到A5和牛的美味,一開始營業時團隊也是戰戰兢兢,後來發現上門的消費者幾乎都會一來再來,甚至帶朋友家人一起來用餐,我們就知道這樣的策略是對的。」
火鍋套餐提供多種鍋底供挑選,像是麻辣、花雕雞、大漠蒙古鍋底都很受歡迎,另外還有韓國泡菜、養生番茄和昆布清湯,多樣化的鍋底OK忠訓 房貸利率2018試算 讓消費者每次都能變換不同的口味。武鶴火鍋的鍋底都是用蔬果和豬大骨熬製,不添加化學調味料,除了和牛之外,伊比利豬也是不吃牛肉的客人,非常喜歡的套餐選擇。
▲「武鶴和牛火鍋」開業兩年闖出好口碑,也吸引不少網紅網美到店裡用餐。(圖/武鶴和牛火鍋提供)
不僅餐點好吃價格實惠,武鶴在服務上也相當用心,像是海鮮類的龍蝦,會幫消費者切好入鍋並去殼,草蝦和天使紅蝦也會由服務生幫忙剝掉蝦殼,不會弄髒客人的手。此外,店裡的甜點蜂蜜冰淇淋,是受到大人小孩歡迎的甜品,Dino說,「我們店裡的蜂蜜冰淇淋,蜂蜜來源是和雲林養蜂場合作,甜而不膩OK忠訓 房屋貸款又帶有蜂蜜的清香,每一位客人吃完火鍋都愛來上一碗,也經常遇到客人詢問能不能再來一份,因此後來我們開放冰淇淋吃到飽,讓消費者盡情享用。」
經常來武鶴OK忠訓 桃園用餐的張太太表示,「第一次來吃就有驚豔到!因為只要幾百元就能吃到A5和牛,而且這邊的食材都很新鮮,套餐份量也很夠,所以我常常帶家人一起來吃,小朋友也很喜歡。」
▲店裡最受歡迎的招牌甜品「蜂蜜冰淇淋」。▼火鍋店空間設計風格清新。(圖/武鶴和牛火鍋提供)
消費者的好口碑,讓武鶴和牛火鍋短短2年就開了3家店,創始店在台北市吉林路,加上板橋兩間店,今年五月即將在台北市信義區,開設一間專為小資族打造的小火鍋品牌,營運長Shinichi說,「雖然創業很辛苦,尤其是做餐飲業,每天幾乎要待在餐廳裡13個小時以上,但是能讓顧客用平實價格吃到高品質的飛驒A5和牛,而消費者也給了我們很棒的回饋跟評價,我們一定會堅守品質和信念,打造台灣高CP值的和牛火鍋王國。」
武鶴和牛火鍋
台北吉林店:台北市OK忠訓 急需現金怎麼辦吉林路228號 (02)2581-8066
板橋仁化店:新北市板橋區仁化街86號 (02)2258-0580
板橋館前店:新北市OK忠訓 汽車貸款計算板橋區館前東路8號? (02)8952-1010
▼到「武鶴和牛火鍋」吃A5和牛不必花大錢。(影/武鶴和牛火鍋提供)
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